大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于读书学习方法书籍的问题,于是小编就整理了2个相关介绍读书学习方法书籍的解答,让我们一起看看吧。
学厨师,应该看看什么书!对学厨师有帮助的?
做厨师要熟悉的知识:
1 原料的初步加工
2 原料知识
3 烹调技术
4 成本计算
可以看看《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多,看你是想学什么?中餐厨师又有八大菜系!看点书是好,最好找师傅,《中等技工学校烹饪系列教材》,《高等技工学校烹饪系列教材》《红案烹制技法》都可以,书并不贵。
不过还是建议找个学校学习一下。厨师这个专业还细分很多类目如中餐 西餐 还有地方菜色 小吃 尤其中餐分得很细 很多 没有那个学校及师傅是最好的 引用中国一句话" 师傅引进门 修行在个人" 要看你是否对这行业的兴趣及学习能力 如果你学的是中餐 建议你尽量找相关的资料多看多自己亲手去做 并多找几个师傅跟他学习 每个师傅都有他的优点 综合多几位师傅的优点 你就可算是 "青出于蓝更胜于蓝" 预祝你成为将来的名厨。
学厨师看书?估计你是没表明意思,看书一是寻找一些古方配料实现食物色香味的平衡,二是从现代科学层面多了解食材和配料的属性,其实做厨师最重要的是走心和动脑!菜理这东西,融会贯通了就成熟了,祝你实现梦想!早日成功
从业六七年了,没看过什么书
你的师傅,确切的说你所在厨师团队,尤其是主厨,决定了你的下限!
你的勤奋与天赋,决定了你的上限
看书肯定有好处的,能让你学到很多你在厨房了解不到的东西
书本知识是要看的,可以看一些厨艺类的书籍,单纯看这些书是不够的,还要看一些心事杂志,密切关注各地区的口感。书只是理论知识仲要的是实践,让理论指导实践,实践出真材。
如何通过读书来提高语言组织能力及逻辑思维能力,有什么书籍可以建议的吗?
谢邀。友问:如何通过读书提高自己的逻辑思维及语言表达能力?在未回答这一问题之前,冒魅的反问一句话:友喜欢读什么书以及你的特长爱好是什么?如果仅仅是为了提高逻辑思维能力和语言表达能力,特向你推荐两本书:《哲学分辨与推理》《语言口才学与外事交流》。这两本书本人也曾学习过,内容详实,明析易懂,可以一读。另外,向你推荐两种好的学习方法:
一是描红。如果你的时间有限,来不及作笔记,就采取描红的办法。把重大章节或书中段落用红色笔打上曲线,作好标记。反复读反复推敲,直到自己心领神会为止。有些篇章作为重点,例如,疑惑点,逻辑关系点,分解破析方式方法点等等,做到胸中有数。不含糊,不混淆,应真理清,唯一独崇。相反,如果你的时间充沛,可以作作笔记,或者采取自问自答的办法,考一考自己的真本事及学习成果。这对学习都是有很大帮助和教益的。
二是口才型的磨练。口才,虽说简单,但真正做好也不容易,特别是作为内向型的人来说,就显得更难了。书中的口才交流,为你提供了许多的方式方法。但是,最重要的一点是多交流和磨叽。你的文化再高,知识再丰厚,关键时刻露不出,表达受梗阻,也是枉然。语言表达重在心里因素和个人的外交能力,这两大因素缺一不可,一定引起足够的重视。值得注意:语言必须是真实真切的,不能有半点虚拟,讲诚信,讲公道。不能说的一套,做的又是另一套。这类人你的口才再好再流利,也是没有用处的。(以上供参考)
到此,以上就是小编对于读书学习方法书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于读书学习方法书籍的2点解答对大家有用。