大连理工大学勤工俭学(大连理工大学文明寝室)

光明日报记者吴林光明日报通讯员杜佳

“有多少学生会包饺子？”大连理工大学中心食堂二楼经理刘伟以劳动课老师的身份要求学生们。在场的三十多名学生中，只有不到三分之一的人举起了手。本次劳动课的内容是包饺子。在糕点师的一步步指导下，学生们从不知所措中逐渐掌握了技巧，“千姿百态”的饺子从大学生手中“诞生”了。

“上了劳动课后，我发现每一顿饭都是来之不易的，每一顿饭的味道都非常美味！”同学们品尝着自己包的饺子，心里充满了劳动的快乐。

大连理工大学将劳动教育与“节约友好食堂”建设结合起来，在各食堂设立“劳动教育”基地。食堂工作人员现场指导学生完成清洗、选菜、切菜、炒菜等制作菜肴的全过程。劳动课堂开办两年多来，已授课1800余人，通过真实的劳动实践，引导学生主动劳动、尊重劳动、以劳动为荣。

建筑工程系2003级2003级蒋维曼说：“今天我们在劳动课上了解到，食堂师傅每天早上4点就开始准备早餐。我们习以为常的生活背后，是普通劳动者的默默奉献！”

物有甜有苦，尝过的人都知道。通过劳动实践，同学们不仅学到了新技能，还体会到了工人的辛苦。劳动教育不仅是一堂劳动技能课，更是一堂社情民情课，更是一堂勤俭节约课。学生在经历了劳动的艰辛后，能够更好地理解“粒粒苦干”的内涵，从而更好地传承勤俭节约的传统美德。

学校坚持德、智、体、艺、工全面发展的育人目标，把加强劳动教育纳入学校“十四五”总体布局。广泛开展园林养护、食堂厨房帮工、播种施肥、修剪保洁等服务和生产劳动，不断开展“劳动教育”多元化探索，推出更多寓教于乐的劳动课程。

此外，学校将信息技术与现代食堂管理相结合，利用大数据分析全天不同时段的就餐人数，监测峰谷人数，分析学生的就餐规律，根据不同时段合理调整餐食供应。用餐时间段和人数。数量和就餐频次，持续推进精细化管理，从食品生产角度减少浪费，打造节约型智慧食堂。

同时，学校食堂还推出“操作光盘”，推出半价半份、计量自助餐、自助餐等多种餐饮服务模式，建立了满足学生多样化需求的餐饮保障体系。引导师生养成按需用餐的习惯。节约膳食的好习惯。每个学校食堂都配备了外卖盒和袋子，方便师生带走未吃的食物。各食堂、宿舍楼还安装了微波炉，为师生加热食物提供便利。多措并举，将“浪费可耻、勤俭可荣”的理念深深植根于师生心中，让勤俭节约成为校园文明新风尚。

《光明日报》（版本10，2022年12月21日）